SEMARANG, Suaranahdliyin.com – Badan Amil Zakat Nasional (Baznas) Jawa Tengah, menyembeliah sebanyak 116 ekor sapi untuk kurban pada momentum Iduladha 1446 H/ 2025 M ini.
Ketua Baznas Jateng, KH Ahmad Darodji, mengutarakan, untuk memudahkan distribusi, maka daging hewan kurban diolah menjadi kornet.
Disampaikannya, pengolahan daging sapi menjadi kornet menjadi wujud alternatif pemenuhan protein gizi Masyarakat, karena punya daya tahan lebih lama.
“Distribusi daging ini untuk peningkatan gizi masyarakat,” terangnya di sela penyembelihan hewan kurban di Rumah Pemotongan Hewan (RPH) kawasan Masjid Agung Jawa Tengah (MAJT) di Kota Semarang, Sabtu (7/6/2025) pagi.
Menurutnya, dari sisi distribusi, olahan kornet juga lebih menghemat biaya transportasi, dibandingkan masih dalam bentuk daging beku.
“Secara kuantitas, jumlah hewan kurban yang diterima Baznas Jateng tahun ini meningkat dibandingkan tahun sebelumnya,” jelasnya.
Dia menyampaikan, pada tahun lalu Baznas Jateng menerima sebanyak 88 ekor sapi kurban. Jumlah tersebut mampu diolah menjadi lebih dari 100 ribu kaleng daging kornet.
Produk itu diserahkan dalam bentuk puluhan ribu paket sembako kepada masyarakat terdampak bencana alam dan warga kategori miskin. Juga kepada ribuan kepada warga di desa dampingan Organisasi Perangkat Daerah (OPD) Pemprov Jateng.
“Untuk tahun ini, terang KH Ahmad Darodji, dari sebanyak 116 ekor sapi kurban, diestimasikan mampu diolah menjadi 150 ribu -160 ribu kaleng daging kornet,” terangnya pada kesempatan yang juga dihadiri ketua Baznas RI Prof KH Noor Achmad dan Sekda Jateng, Sumarno. (rls/ ros, rid, adb, gie)
